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【8535.com】小奶狗松饼+酸汤手工鱼丸+酸奶水果球

来源:http://www.dnamique.com 作者:健康 人气:200 发布时间:2020-01-03
摘要:松饼做出小奶狗的形状,加上酸奶和巧克力酱的点缀,让早餐充满童趣,手工自制鱼丸,用醋调出酸汤,超级很好喝,鱼丸Q弹好吃。酸奶打底挖上各种水果球,巧克力淋面,超nice 低筋

松饼做出小奶狗的形状,加上酸奶和巧克力酱的点缀,让早餐充满童趣,手工自制鱼丸,用醋调出酸汤,超级很好喝,鱼丸Q弹好吃。酸奶打底挖上各种水果球,巧克力淋面,超nice

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低筋面粉150g,泡打粉3g,黄油或者玉米油10g,细砂糖10g,鸡蛋1个,牛奶70-100g根据面糊形状,流动的糊状就可以。黄油融化加牛奶,细砂糖和鸡蛋混合,筛入低筋面粉和泡打粉,装入裱花袋,挤入平底锅,出锅后凉架冷凉,用辅食剪剪出圆形爪爪和尖尖耳朵,抹上酸奶,巧克力做表情即可。

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酸奶铺在船碗的底部,用水果挖勺挖各种水果球,淋上巧克力酱,放一颗薄荷叶点缀即可。

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鱼丸的做法:清洗、去鳞,草鱼切成两半去掉腹部的肉(肉质太松了不适合做鱼丸)用刀刃刮下鱼肉,鱼肉加入料理机,并施以葱花姜末,再加入适量水打至糊状,打好的鱼肉中加入适量食盐搅拌, 之后加入蛋清再搅拌,鱼肉用勺子挖成丸子形状,放入冷水锅中上火煮开撇去浮沫,漏勺捞出即成

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鱼丸提前一天做好,早上起来,盛几个鱼丸,加一些汤,煮开后,加入盐适量调味,醋一勺,黑胡椒一点点,撒上香菜葱花即可

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